В Москве массово закрываются рестораны
Москва столкнулась с крупнейшей волной закрытия заведений общепита со времён пандемии COVID-19. Только в январе работу прекратили 45 популярных ресторанов и баров, и прогнозируется, что до конца года могут закрыться ещё, как минимум, 465 заведений.
Ресторатор Дмитрий Левицкий отметил, что нынешний кризис начал формироваться ещё во второй половине 2024 года на фоне падения спроса. Его слова приводит Telegram-канал Baza.
«Для многих посещение ресторана попросту стало непозволительной роскошью. А в этом году заведения столкнулись ещё и с увеличением расходов: поставщики задирают цены из-за повышенного НДС. При этом поднять стоимость позиций в меню общепиты не могут, так как клиенты попросту уйдут. В итоге маржа ресторанов и баров сжимается до минимума, и они вынуждены закрываться», — отметил Левицкий.
Автор статьи: Арсений Ведин

Комментарии
Отправить комментарий